真空冷冻干燥机实际真空、制冷、加热、清洗等多功能于一体的设备。

真空冷冻干燥机的分类

1、间歇式真空冷冻干燥机：这种干燥机主要有两种形式：接触导热式和辐射导热式。

接触导热间歇式真空冷冻干燥机，主要用于生物医药制剂（药液干燥成药面）、液体食品（如果汁干燥成果粉）的生产。料盘与加热板是紧密接触的，传热方式是导热。

辐射传热间歇性真空冷冻干燥机，主要用于食品（如海参、鲍鱼、水果、蔬菜）的冷冻干燥。料盘与加热板是不接触的，传热方式是辐射方式传递。

2、连续性真空冷冻干燥机：目前较常见的有水平式和垂直式两种。因此类真空冷冻干燥机应用的局限性，在此略过。

辐射传热间歇性真空冷冻干燥机的主要性能指标